U medu především záleží, z jaké rostliny včely nektar sbírají. Od toho se odvíjí nejenom vzhledové a chuťové vlastnosti medu, ale i jeho léčivé a příznivé účinky na náš organismus. Dnes si povíme něco o lipovém medu, který je jedním z nejvýraznějších medů vůbec. Lípa malolistá nebo též lípa srdčitá (Tilia cordata) je náš „národní strom“. Jedná se o statný opadavý listnatý strom s košatou vysokou korunou dorůstající až 30 m výšky. Tento národní symbol má své kořeny v Evropě a je užitečný a ceněný v mnoha směrech.
Lipový med je charakteristický nejenom svou typickou vůní, která připomíná plné léto, ale také velmi zvláštní a výraznou chutí. Jedná se o jeden z nejaromatičtějších druhů medů vůbec a je znalci pro své vlastnosti velmi uznáván. Má výraznou lipovou chuť, která může být lehce nahořklá a dokonce v něm můžete pocítit i lehký náznak mentolové chuti. Však také když včely začnou do úlu přinášet nektar z lípy, rozvine se tato krásná vůně po celém úle. Včely sbírají voňavý nektar ze stromů lípy za horkých letních dnů, a proto lipový med ztělesňuje plnou sílu teplého letního dne především svou mystickou vůní.
Lipový med má vysokou enzymovou aktivitu, působí uklidňujícím a uvolňujícím dojmem, podporuje produktivitu a kreativitu, a proto je vhodný pro jedince, kteří musí hodně duševně pracovat. Tento med je pro obsah přírodních antibiotik a mentolu znám svými léčivými protizánětlivými účinky. Je hojně užíván při nachlazení a chřipkách, protože usnadňuje vykašlávání a horečky. V chladných obdobích roku se v kombinaci s bylinnými čaji osvědčil jako výborná prevence proti nemocem. Velmi chutný je také jako sladidlo a může v některých případech zcela nahradit cukr. Používá se i jako přísada při pečení některých dezertů a vánočního cukroví, protože díky svým vlastnostem podtrhuje jedinečnou chuť.
Udělejte si krásnou třeba předvánoční chvilku, kdy venku mrzne, je tma, děti už spí, všude klid, v krbu hoří oheň a vy si sednete do svého oblíbeného křesla s teplým čajem oslazeným úžasně aromatickým lipovým medem, který vás donutí zasnít se a vzpomenout na krásné teplé letní dny a zážitky s nimi spojené.
Zkuste náš lipový med: https://vcelarstvicb.cz/prodej-medu/
Přidat komentář